Unser La Grande Cuvée wird nur in besonders guten Jahrgängen produziert und besteht ausschließlich aus den besten Grundweinen des Jahres. Dadurch bekommt unsere La Grande Cuvèe ihre Komplexität und Tiefgang. Abgerundet wird sie durch ein langes Hefelanger in unserem historischen Sektkeller. Dieser großartige Schaumwein benötigt keinerlei Dosage und ist dementsprechend Brut Nature!
Jahrgang 2017
Rebsorten: Im Stile der besten Kollegen der Champagne haben wir unsere Prestige-Cuvée kreiert!
Dominiert von Spätburgunder (Pinot Noir), ergänzt mit Auxerrois und raffiniert geküsst von Weißburgunder und Chardonnay.
Klassische Flaschengärung
Brut Nature
Bewertungen:
Eichelmann 2023 93 Punkte
Fallstaff Sparkling Special 2023 93 Punkte
Vinum 93 Punkte
Weinbeschreibungen:
Fallstaff Sparkling Special 2023: „hellgolden, viel Pinot im Duft: beerig, Hagebutte, Apfelmus, Pfeffer. Im Mund zeigt sich ein geradliniger, knochentrockener Sekt mit fester Säure und bereits mild gewordenem Mousseux, mit großem Spannungsbogen, deutlich mineralischen Komponenten und kompakten, pointiertem Abklang.“
Eichelmann 93 Punkte
„zeigt einen Anflug von Brioche im Bouquet, feine Hefewürze und -reife, ist wunderschön harmonisch und elegant, schön gereift und sehr lang.“
Vinum 93 Punkte
„ geriebener Apfel, Beurre Blanc, leichte Salzigkeit, Hefezopf – und das alles höchst charmant verpackt. Wir ziehen unseren Hut…“
| Alkohol: |
12,5 %vol |
| Restsüße: |
0,5 g/l |
| Säure: |
6,5 g/l |
| Weinart: |
Schaumwein |
| Geschmackstyp: |
brut nature |
| Qualität: |
Deutscher Schaumwein - Franken |
| Abfüllung: |
Weingut Schloss Sommerhausen, Hauptstraße 25, 97286 Sommerhausen, Deutschland |
| Flaschenart: |
Schaumweinflasche 0,75 Liter |
| Verschluss: |
Korken-Agraffe |
| Allergenhinweis: |
enthält Sulfite |
